Zèfiro-trattoria di mare nasce, in questa nuova veste, nel 2021 con l’intento di ricreare il senso della trattoria di mare nell’accezione della genuinità delle materie prime, senza abdicare all’idea di accuratezza che gli ambienti e l’esperienza regalano.

Un locale sul mare, con la possibilità di ospitare sino a 150 persone, è stato da sempre l’idea di accoglienza dell’imprenditore Sergio Magro per consentire agli ospiti di gustare pietanze assorbendo tutte le energie positive che la natura ha messo a disposizione su questo bellissimo lungomare di Marina di Ragusa. Le brigate di sala e cucina sono impegnate ogni giorno per mantenere vivo il sentire comune dell’immenso e dell’intenso, affinché il vento tiepido e mite di ponente, Zèfiro appunto, sia la cornice al vostro momento sia a pranzo che a cena!

In cucina ci sono gli chef Franco Sgarlata e Daniele Emmolo in dialogo costante per offrire un menù ampio, con numerose scelte a la carte e con la proposta di menù degustazione, compreso un percorso dedicato al sushi con contaminazioni anche siciliane. Possibile gustare anche una buona pizza con impasti ricercati.

I piatti del ristorante sono un compendio di storia della tradizione siciliana in una chiave contemporanea, conferendo la giusta attenzione alla materia prima che diviene protagonista. Il menù a la carte è divertente, identitario di questa parte di Sicilia del sud est, rispettoso della tradizione e delle materie prime, in grado di alimentare interesse e stuzzicare le papille gustative con molte proposte di pesce, altre a base di carne e anche con piatti vegetariani che celebrano il territorio. Ciascun piatto è il capitolo di una storia millenaria tanto quanto la nostra terra che interpreta personaggi e luoghi, conferendo autorevolezza al gusto. I menù degustazione sono viaggi personali con l’intento di creare piccole possibilità di felicità e comfort per il piacere legato esclusivamente al piacere che si deve provare a tavola. Il cibo unisce, crea legami e suscita benessere. Dunque pescato del giorno, materie prime di altissima qualità, panificazione di nostra produzione giornaliera e un sogno di gusto da seguire!

In riva al mare sul centralissimo lungomare Andrea Doria a Marina di Ragusa al civico 21, il ristorante Zèfiro-trattoria di mare gode di una location invidiabile. Dalla veranda si respira l’aria salmastra, si ascolta lo sciabordio delle onde, si può ammirare un tramonto suggestivo con da una parte l’infinito e dall’altra la costa iblea e si gusta una cucina territoriale, soprattutto di mare.

Elegante negli arredi, ricercato nel servizio proposto, facile da raggiungere nella parte terminale del bellissimo lungomare di Marina di Ragusa e iconico nei piatti preparati dagli chef Franco Sgarlata e Daniele Emmolo.

Zèfiro è incastonato in un’area marina di inestimabile valore naturalistico che avvolge tutt’intorno il ristorante, a cui si accede da un viale incantato tra staccionate in legno e vegetazione mediterranea. È un luogo di charme, in cui si percepisce la sensazione di essere parte integrante di un microcosmo di bellezza naturale che racchiude armonia, alchimia ed equilibrio.

È un’oasi di gusto all’interno dell’area lussureggiante in cui sorge il centro polivalente di Zèfiro-trattoria di mare. Attraverso viottoli delimitati da staccionate, con accanto distese di fine sabbia dorata, si arriva alla Dolce Vita beach club. È il ristorante a servizio delle sdraio in spiaggia per la pausa pranzo ed aperto a cena con proposte anche di bbq e pizzeria. Un luogo di assoluto relax, in cui la ricercatezza è una firma per proposte enogastronomiche in linea con l’estate.

Una meravigliosa e unica terrazza sul mare che si estende per circa 800 metri quadrati, compreso il prato inglese che conferisce ai luoghi eleganza e charme. 20 Passi area open è casa comunale per la celebrazione di riti civili, è area eventi ed è il luogo ideale per assistere a spettacoli di cabaret con la consultazione, ogni estate, di un bellissimo cartellone e per intrattenimento musicale. Un luogo incantato dove trascorrere le serate estive con attività ed eventi sempre all’avanguardia.

20 passi area open gode di un parcheggio riservato per la clientela!

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